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250 ml leche 250 ml de crema 3 hojas de gelatina 1 vaina de vainilla 40 g azúcar
Para el dulce de café:
1 lata de leche condensada (400g) 1 taza de café fuerte Olla a presión
Para el couli de mango:
1 mango maduro 2 cdtas jugo de limón 1 cdta azúcar de vainilla (opcional)
Para el couli de frutos del bosque:
300 g frutillas congeladas 130 g azúcar 1 cdta jengibre rallado 3 clavos de olor 75 ml vino dulce 2 cdas jugo de limón Ralladura de un limón
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